"BELUM MAKAN KALAU BELUM MAKAN NASI." Adalah ungkapan sebagian besar masyarakat Indonesia yang telah terdistorsi pola makan dan mind-set-nya. Distorsi ini terjadi pada generasi tahun '70-an dan anak-anaknya sebagai akibat dari kesalahan intormasi dan persepsi tentang aneka produk lokal sebagai sumber karbohidrat.

Lalu sebenarnya, apakah memang hanya nasi satu-satunya bahan pokok sumber karbohidrat yang baik? Bagaimanakah dengan jagung, ubi, singkong, atau sumber karbohidrat nonberas lainnya yang memiliki indeks glikemiks lebih rendah dari nasi. Buku ini sebagai pemandu untuk mengubah cara pandang Anda dalam menentukan pilihan sumber karbohidrat yang menyehatkan.