Record Detail
Text
Mustikarasa : resep masakan Indonesia warisan Sukarno
Mustikarasa merupakan kumpulan resep masakan dari berbagai daerah di Indonesia warisan Presiden Sukarno. Sebab buku ini lahir atas gagasan Proklamator Republik Indonesia yang pencinta makanan dan merasa bahwa makanan adalah persoalan penting. Tak ayal makanan pun menjadi bagian dari derap politik revolusi yang didengungkan Sukarno sejak akhir 1950-an. Sukarno sebagai presiden memerintahkan mengumpulkan resep masakan Indonesia selengkap-lengkapnya. Bukan saja untuk mendokumentasikan dan menyelamatkan kekayaan warisan makanan minuman Indonesia yang beragam serta kaya pengaruh hasil silang budaya dalam sejarahnya yang panjang bertemu aneka bangsa, tetapi juga sebagai upaya memberi basis bagi politik pemertahanan pangan.
Availability
2022-036 | 641.59598 KOM M | Purnomo Yusgiantoro Center Library | Available |
2022-037 | 641.59598 KOM M | Purnomo Yusgiantoro Center Library | Available |
Detail Information
Series Title |
-
|
---|---|
Call Number |
641.59598 KOM M
|
Publisher | Komunitas Bambu : ., 2016 |
Collation |
xxxiv, 1208 hlm. : ilus. ; 34 cm
|
Language |
Indonesia
|
ISBN/ISSN |
978-602-9402-69-8
|
Classification |
641.59598
|
Content Type |
-
|
Media Type |
-
|
---|---|
Carrier Type |
-
|
Edition |
-
|
Subject(s) | |
Specific Detail Info |
-
|
Statement of Responsibility |
Rizal, JJ
|
Other version/related
No other version available